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糯糯得到了淡黄色的面糊,这面糊用小铲子舀起1些,之后能以1种缓慢的速度流下来,这种状态便是可以了。
林糯糯把蛋糕糊放进铁皮盘子里,下面还垫了油纸,防止粘黏,随后用特制小木铲把蛋糕糊表面刮平。
全部处理好过后,她把这盘蛋糕糊放进了面包窑里面。
之后就开始了漫长的等待过程。
其间还得控制好火候。
林糯糯拿不准时间,只知道大概是45十分钟的样子,而这里只能看日晷计时,不过她早就做了个沙漏出来,漏完刚好是半个小时,能大致计算出时间。
因着怕烤糊了,所以半个小时1到,林糯糯就打开面包窑看了看。
再把蛋糕盘掉转1下方向,让其均匀受热。
又估摸着过了十几2十分钟的样子,林糯糯觉得现在那蛋糕胚差不多就烤好了。
哪怕是不看时间,其实闻着那飘出来的香味,就知道这蛋糕胚已经差不多可以出炉了。
要说香味诱人,还得是那种老式的方块海绵蛋糕,1块块松软可口的,最纯粹的原味,比那些花里胡哨的新式面包更简单不说,还让人百吃不腻。
凡是经过那些老式面包房的人,就能知道,这蛋糕烤出来的香味有多霸道了。
走路上隔了老远,也能闻见这香甜诱人的味道。
蛋糕新鲜出炉,林糯糯把蛋糕盘端出来,将厚厚的手套1摘,迫不及待的就用刀切割起蛋糕来。
才出炉的蛋糕胚还冒着热气,上面是金黄诱人的蜂蜜色泽,吃起来软绵绵的,蓬松又柔软的口感,表皮却是酥酥脆脆还带着点蛋香味,这香味直往人的鼻子里钻,哪怕是还很烫嘴,也忍不住让人往嘴里1直送。
李婉娘和林大山1面吃,1边赞叹。
这蛋糕胚可是他们从来没吃过的美味,有些类似糕点,可却又是另外1种不同的滋味。
其实林糯糯烤得时间有些长了,个别部分有些焦黄,但李婉娘他们却觉得,焦掉的地方依旧好吃,酥脆得要命!
虽然这里没有现代那么方便的烤箱,不过做出来的蛋糕味道也不错。
林糯糯嘴里咬着蛋糕块,又打起了奶油的主意。
用牛奶和黄油,以1种特定比例加在1起打发出来,就能做出来自制奶油了。
至于这个打发的累人过程嘛……
林糯糯笑眯眯的看向林言和林大山。
林言吃蛋糕的动作顿了顿,露出1个无奈的苦笑。
每次当林糯糯笑得1脸狗腿讨好的望着他时,他就知道,自己又要做苦力了。
打发是1个漫长而累人的过程。
但当奶油被打发出来的时候,看到林糯糯小脸上露出满意而欣慰的笑容,林言便觉得,再苦再累也是值得的。
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况且,这奶油也不是为了她自己嘛,好东西,大家可以1起吃。
将蛋糕胚切成薄薄的1小片1小片,1层蛋糕胚1层奶油的抹,如此反复几次,做成1个奶油3明治蛋糕,1口下去,奶油和蛋糕胚的味道完美融合。