侯玉清叹了气。

王忆说：“算了，你们吃吧，今天收获不怎么样，妈的，油费估计都没赚回来，我觉得愧对祖国愧对人民，就不过去吃了，在这里喝一碗鱼汤得了。”

酸菜鱼是要喝汤的，汤好喝是关键。

王忆摸了个碗，给他舀了块鱼、舀了些酸菜和鱼汤——他给老大夫吃鱼可不是想糊人，是鱼这会已经被光了！

这年的人都喜喝两杯，哪怕大夫们也喜喝酒，所以酒

为了不那么显，王忆焖的是二米饭，小米、大米一起蒸米饭，这样蒸来的饭不是完全的白，让外队队员看到后不至于说酸话。

他看看王真昌的大酒壶，有些好奇：“你酒壶哪里来的？真漂亮。”

这时候还有比来一碗的二米饭就着鱼酸菜下肚更的事吗？

他说着凑上来看了看。

而且还是一碗清汤，没什么油。

王真昌同样觉得自己的酒壶很漂亮，他滋滋的递给侯玉清看，说：“是我们生产队找东北工厂给的，人家还帮我们印了字呢。”

参加渔汛大会战的每个人都有这么个扁壶，上面还有字：1982年东海带鱼渔汛大会战天涯岛留念。

邻居家的铁锅也被借用了，用来焖米饭。

“这叫三人成虎！”

适合酸菜鱼！

他是个讲卫生的人但不是个挑饭菜的人，拿到鱼一样吃，拆掉一块鱼腮嘴里咂了一下，乐了：“这怎么的？好吃呀！”

侯玉清自己去找吃过饭的社员借了饭盒，仔仔细细刷洗了一遍，去加了米饭过来菜。

这样外队的队员们便离开了，路上还讨论几句：“都说王家的伙好，我看着也就那么回事。”

但他今天在指挥队里听到的秘辛更多，今天收获之差创造了历史，让他心里也是郁郁寡。

“嗨，都是瞎传的呗。”

王忆给社员们准备的酒壶是304不锈钢扁壶，个大，能装五斤酒，酒壶外面有个革可以挎在腰上，就跟挎了个匣枪一样。

外队有人看见了过来打招呼：“虎，你们喝什么呢？是不是喝汤？看你那一脸享受的样，肯定又跟资本家一样吃香的喝辣的了！”

外队人不信：“鱼汤有这么好喝？你看你脸上那享受的样……”

鱼加酸菜，他慢条斯理的扒拉起了米饭。

他参加的渔汛大会战不多，以前他在县医院上班，要坐诊门诊，不会跟着海。

酸辣的滋味在厨房中弥漫着，一打开门窗风来，接着便是满院飘香。

酸汤鱼滋味好，队员们舍不得大喝，都是蹲在院里或者门小小的抿。

“哪里有老虎？哪里有老虎？我现在饿的能啃掉一老虎的大！”

还真是一碗鱼汤，里面有几块鱼。

这样的服务不要白不要，王忆就让印了这么些字。

王忆也蹲在门吃饭。

这大酒壶确实漂亮，如今酒客们用的酒壶就是军壶，绿那款大壶。

王东虎翻白：“，我喝的是鱼汤！”

酒壶上印字不是他故意里胡哨的装，是买酒壶的时候人家店家免费帮忙印字。

侯玉清乐：“好呀，我正愁我没随带着我的酒壶呢。”

王真昌看见了去找东家借了个杯，拧开王忆发给他的酒壶为侯玉清倒了一杯酒：“侯主任，晚上喝去去寒？咱们上年纪了，不耐冻呀！”

还真有，那就是吃完以后再来一碗酸辣鲜香的鱼汤！

侯玉清过来叫他：“王老师，你怎么吃上了？不是说了今晚去指挥队的灶上吃煎带鱼、煎鲯鳅鱼嘴吗？”

酸菜鱼米饭，哪怕是糙米饭也很香。

“那啥，王老师你给我一碗鱼汤垫垫肚，我跟你一样随便吃算了。”

王忆的酸菜鱼是一大铁锅，这样酸辣的香味郁，传播的范围也广，金鸟村规模不大，慢慢的全村都是酸辣滋味儿。

于是他说：“那算了，我同样不去吃煎鱼了，让指挥队把油留来吧，后面那天丰产了再来煎鱼吃。”

外队的队员们嗅到了香味，但没人往天涯小队这边想，因为他们看过了天涯小队今晚就是吃鱼和咸菜，鱼和咸菜哪有这么香的滋味儿？

天气森冷，小雨连绵。

商家的话要用鲜汤调味，像王忆买成品调料里面有缩汤，加去后煮一会，再把切好的鱼放去就行了。

金鸟村几给他们队里人提供房的人家跟着沾光了，王忆也分了酸菜鱼给他们家里，一家一小盆，鱼、鱼排、酸菜和酸汤，足够一家一差不多的吃上一顿。

而且王忆带来了酸菜鱼调料，下菜油加，加调料和葱蒜片姜片炒香味，再加大包的酸菜料煸炒，差不多以后加开始熬汤——