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队里有杀猪刀,两把剔骨尖刀,正好孙征南和徐横一人一把刀。
徐横拿到刀摇摇tou,说:“来一块磨刀石!”
来看杀猪的大人小孩好一群,有人便说:“这刀还不快?前几个月大胆他们才杀了队里的猪去集ti市场卖。”
徐横说dao:“这刀就是不快,杀猪不用快刀那能杀的chu好猪rou?剥的下好猪pi?”
一听这话众人顿时来了jing1神:“好家伙,徐老师你要剥猪pi?”
队里人杀猪不剥猪pi,只是沥青bamao然后把猪pi带在rou上一起卖掉。
他们没有剥猪pi的本事。
王忆也在围观,说:“猪pi剥下来,然后咱们有冰柜了,可以zuo个猪pi冻。”
“还能zuo冰葫芦。”学生们高兴的喊dao。
王忆说:“对,可以zuo冰葫芦,不过今天先不zuo了,今天先冰起猪rou来,等过几天把猪rou吃的差不多了,咱们再zuo冰葫芦。”
漏勺拿来磨刀石,徐横脱掉衣服louchu背心。
背心下肌肤很黑很结实,护心mao从背心破损的dong里钻chu来,有zhong野蛮的xinggan。
他一手拿尖刀一手拿磨刀石,飞快的磨了一阵伸chu手指用老pi试了试刀刃,说:“行了,班副你先来。”
这把尖刀被扔给了孙征南,徐横继续磨刀。
孙征南沉默寡言指了指一tou猪,这是最fei的一tou,足足有280斤,一般当地土猪很难养chu这个重量,但养chu这重量来就是一级猪,最受huan迎。
另一个这猪能长chu这吨位也足够证明它有多贪吃懒惰。
这会最fei的十tou猪已经挑chu来了,其他猪都在惶恐的luan叫,就它躺在地上晒着太yang咀嚼着猪草吃的好不开心,尾ba一甩一甩的,只差翘起二郎猪tui拍拍膝盖听一首小曲了。
shenti矮壮结实的王祥赖领tou,几个壮劳力上去把它给摁住趁着它没反应过来用绳子给绑了蹄子。
这猪开始狂叫,它发现不对劲,但想要挣扎已经晚了。
王祥赖有劲,用膝盖卡住猪脖子用手死死的拽着猪耳朵往地上摁。
赤着的上半shen肌rou鼓鼓nangnang的跟铜浇铁铸一样,脖子手臂上的血guan好像充气似的鼓起来。
猪被拴好后有人把绳子从一gen结实的树杈上扔过去,两条壮汉一起喊着号子拉绳子,ying生生把它给拽起来。
孙征南用拳tou在猪shen上锤了几下子,锤的这猪拼命挣扎,拽的老树杈都摇晃。
王忆见此说:“孙老师,杀就杀吧,不用nue待了吧?”
孙征南诧异的说:“我没有nue待它,nue待一tou猪干什么?哦,你说我打拳?我那是让它浑shen气血活跃起来,这样放血的时候快。”
他拿来一个水桶,伸手挑在猪脖子大动脉上,顿时有紫红se的猪血嗤嗤的pen涌chu来。
大fei猪吃痛挣扎,拼命嚎叫、拼命luan摇tou,几乎zuochu仰卧起坐。
但孙征南双手持水桶接着猪血,愣是没让猪血luanpenchu来。
这一手本事赢得众人喝彩。
猪血最合适的用chu1是zuo血chang,但外岛没有这个传统,也不懂怎么zuo血chang,当地猪血都是zuo成猪血块,可以zuo韭菜炒猪血、也可以zuo拌猪血。
相比猪rou猪下水,猪血自然不受huan迎,它chu1理不好有gu子腥臊味。
葱姜切碎撒进去,同时用gun子搅拌,一桶猪血chu来便被妇女带走。
王忆说dao:“让漏勺给收拾一下,咱中午tou吃大锅菜,我给你们zuomao血旺!”
“mao血旺是啥?”王丑猫好奇的问。
王忆笑dao:“特别好吃的东西,很辣,很香,很下饭!”
血放干净,这tou大fei猪的命就到tou了。
但这年tou的土猪真的是生命力顽qiang,它全shen血几乎都被泵chu去了,可没有直接死掉,只是奄奄一息。
此时它已经无力挣扎,孙征南jiao给王东方说:“东方哥,你们先去褪mao,我继续杀猪。”
接下来的猪可不好抓了,它们一看榜样在前一个个拼命的跑。
跟野猪一样!
有人恼怒之下捞起了大木tougun子准备给它们来个当toubang喝,孙征南拦住说:“一起上手抓,咱们这么多人还能抓不住一tou猪?让它们跑,跑的越huan越好!”
大迷湖收网归来,他看见一tou猪冲自己跑来,歪歪tou看了看,勐然上去俯shen将这tou猪的脖子给抱住顺势推chu去,‘轰隆’一下子把猪给推翻在地。
大猪拼命摇晃shen躯要爬起来,却被大迷湖死死摁住了!
立ma有大汉上去七手八脚的下绳子,直接绑了四蹄给抬回去挂起来。
一toutou猪被抓住放血,一桶桶猪血送上了山ding。
围观的老人和妇女们很高兴,说:“光是吃猪血咱们也能吃个过瘾了!”
平日里他们吃的都是水煮菜,猪血属于好东西。
不要以为82年的人zhong了有机蔬菜然后吃的就开心,蔬菜好吃得zuo成炒菜,但这年tou谁家也缺油,不舍得zuo炒菜,都是蒸菜、水煮菜!
麻六赶来帮忙杀猪,临到跟前被刘红梅拦住,笑dao:“你是新郎官,不能见红,回去歇着吧。”
“六哥,昨晚得