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接这项工作後,我们几个人,开始分工合作,大哥夫妻俩外加母亲三个人负责准备
材,烹、煮、炒、炸这类
,而我则是跟着殡葬业者,小胖学习,怎麽样帮往生者,准备祭拜饭菜的一些注意事项。
待逝者的餐饮与生活作息彷如生前一般。後因时代变迁,人们生活日渐忙碌,一些丧葬事宜,就
钱
给了殡葬业
理,渐渐地在家也没有设立灵堂,将其往生者灵堂设在殡仪馆内,後来捧饭,就改敬早、晚,两次之供饭。」
一下课,我心里总有一GU,想要回家的
觉,急忙赶到车站时,平常坐的那班列车早已开走了,我并没有赶上,我这一等,就是三、四十分钟以後。
大哥,
怕人手不足「这是不错,但是我们才三、四个人,恐怕…没办法
到…」
从车站一路走来,总
觉心
闷闷的,像被什麽压着一样怪难受,刚开始只觉得x
有
闷,後来就觉得有
烦躁不安,这
觉让我一直不能定下心来,就连课堂上老师在说什麽?我
本就没有心思在听。
也正因台湾这样海岛型气候,每年的九月到隔年三月,适逢东北季风来袭,又加上外
环
的影响,连续好些天,北
开始下着零星的雨。
台湾在十一月农历十月正逢晚秋初冬之时……刚
冬不久……,天气不算太冷,凉凉的。
火车到达台北站,走
了车站,台北却一
雨也没有。
终於上了往返的火车,而那样的
觉,也还是莫名的一直存在着。
他回答
「如果你们要接下捧饭这
分的工作,你们只要负责,早、晚两次,饭菜
分,早饭
分要在早上七
前,准备好,到时候我们会派人来取,准备
分是白饭一碗,r0U一块大小要适中,
煮r0U或卤r0U都可,青菜一盘,一颗
煮
或卤
都可以,但不可以是煎
。晚饭
分是五
前要准备好,饭菜跟早饭一样」。
接着他又说「附近有很多餐饮业,觉得帮往生者准备祭拜的饭菜俗称捧饭,是
Hui气,没有人愿意接单,我们让人
就不是很固定,料也不是很好,我在你们店里也用餐过很多次,在品质方面,我觉得你们是可以的,看你们要不要试试看」
走着走着,好不容
我直接对大哥说「大哥,先解目前的状况,先接下来再说」
火车到了站,下了车我看手表上的时间,刚好是晚上十
多左右将近十一
,站在车站大厅,看着下着那麽大的雨,踌躇了好一会,我没有打电话让哥哥来车站载我,而是撑开随
的一把伞,走
车站,选择走回去。
这样日
持续过了好几个月,直到那年冬天的到来……
在我还没有接
到这项工作前,只听说在丧葬方面有很多忌讳,尚不知
在台湾习俗中,殡葬事宜,礼节颇多且一丝不苟,在任何环节上,不能有一丝丝的错误发生,如果一有不慎失误,即为对往生者及丧家大不敬。
直到那日,下午过後,一下
天空乌云密布,突然下起了磅礡大雨,雨越下越大,雨
量都b平常多
好几倍来。
在下着大雨的夜晚,一路上冷冷清清的,繁荣的街
上没有半个
影
现,只有我一个人独自走在这风雨中,大量的雨
夹带着阵阵的
风,让我举步维艰,这时我全
已经都Sh透了,连鞋
也
了
。
店里也因为接下这项捧饭的工作,收
日渐增加了许多。
我问
「那如果我们要接,那要
什麽?」
终於捱到最後一堂课,补习班老师却拖课了,晚了将近二十分钟才让我们下课。
当下我们并没
上答应下来,事後家人一再提醒我,要接这项工作得小心在小心,但在考虑了几天後,为了自家店里的生意,我们还是接下捧饭的饭菜工作。
临近傍晚时分,正准备要到火车站搭火车到台北去补习时,也不知
怎麽了,就是不想去……,但最後,我还是去了。