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吓得后退1步,强撑着镇定反驳。
对此,林糯糯意味深长的看着他,“林家宝,晚上淌着血的脑袋1定会到你梦里去的。”
“骗子,我才不信!”林家宝拔高了声音,虽然嘴上说着不信,但眼底的恐惧已然说明了1切。
林糯糯看着他落荒而逃的背影,笑得欢快。
日有所思,夜有所梦。
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心理暗示的力量往往远超乎人们的想象。
今天晚上,林家宝多半要做噩梦了。
相较于李婉娘和林大山的忐忑不安,林糯糯1切如常,吃嘛嘛香,脑袋沾枕即睡。
林言也毫不担心,他知道林糯糯的本事。
而且这些天帮着林糯糯将油菜籽筛出来,已经占据了他的全部心神。
榨油之前,有许多繁琐的步骤。
第1步就是菜籽的清理干燥。
在榨油之前如果不清除油菜籽中夹带的泥土、茎叶等杂物,不但会影响油脂和饼粕的质量,而且会吸附1部分油脂,降低出油率。
因此,为了保证下1步顺利进行,必须尽量除去杂质。
个别含水量高的菜籽果,为了剥壳方便,进行干燥处理也是十分必要的。
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接下来就要进行热处理的步骤。
热处理是提取油脂过程中最重要的工序之1,包括生坯的湿润和加热,在生产上称为蒸坯或炒坯,蒸炒后的坯称为熟坯。
生坯凡经热处理后压榨的称为热榨,不经热处理者称为冷榨,而菜籽主要是热榨。
热处理的效果好坏对整个制油过程的顺利进行和出油率的高低以及油品、饼粕的质量有直接的影响。
林糯糯也是第1次上手,如今没有机器,只能靠着古法方子,跟炒茶似的,去炒那些菜籽。
等菜籽炒好脱壳过后,接下来就要到了关键1步,榨油了。
没有机器,林糯糯只能采用古法榨油的方式,利用石磨来榨油。
将炒好的菜籽分批放入石磨的小孔里,再转动石磨,1次又1次,随即菜籽油也会将从石磨里缓缓流出来,落到林糯糯1早就放着盛油的大盆里。
这个步骤费时费力,林糯糯只推了1会磨,就觉得胳膊酸疼不已。
最终,榨油的这项力气活,全落到了林大山和林言的身上。
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两人每天1起来就去榨油,两个人换着推磨,从早到晚,也就吃饭的时候歇息1下。
林糯糯又去买了个新石磨回来,平常没事也推1推,帮着加快进度。
饶是如此,1家人忙碌了足足将近7天的时间,才将那差不多不到5百斤的菜籽给榨完1半。
这还是因着林大山和林言力气都很大,干活干得快的缘故。
否则,磨上个十斤怕是都需要1整天呢!
并且有些油榨了过后,为了不浪费,还得进行复榨,使未被榨出的油或榨出油较少的料坯有较多的机会充分受到压榨,再将那些油给挤出来。
差不多榨了两百多斤的菜籽,林糯糯称了称,总共才5十多斤油。
1百斤菜籽,也就出2十56斤的油。
不过放到古代来讲,这估计是最高的出油率了,毕竟没有那么先进的机器,靠纯手工榨油,损耗自然会多些。
若是榨那芝麻油、茶油之类的,那损耗怕是更大,1百斤都不1定能榨出十斤呢。
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因此,林糯糯对于现在的出油率已经很满意了。
菜籽榨出来的油,清亮微黄,散发着1股浓郁的奇异香味,那是属于油菜的独特味道。
李婉娘见到这菜籽油,用手指沾了点,尝了尝味道,顿时眼睛1亮。