第五话｜陷阱题下

第一盘被端上评审桌的，是蔡昱承。

锅气还在盘面上翻涌。

热度高到汤zhi边缘还冒着细小气泡。

陈志宏一看就笑了。

「这盘很有气势。」

他先闻了一下。

焦香、葱香、高汤的r0U甜混在一起，直接冲进鼻腔。

「这香气很有冲击力。」

他夹起一口送入口中。

牙齿一咬，米粒外层略乾，内bu却x1满汤zhi。

高温炒过的饭香在第一瞬间炸开，接着是高汤的鲜味追上来。

王mei玲也试了一口，微微点tou。

「火候掌控很qiang，汤进得去，饭又没有烂。」

「这需要很准的节奏。」

林建国沉声说：

「完成度很高。」

「火候掌控很成熟。」

蔡昱承肩膀微微放松。

这盘，他很有信心。

接着上桌的是许文皓的nong1缩汤dan拌饭。

&泽b刚刚那盘shen一点，质地看起来像柔hua酱zhi包裹着米粒。

陈志宏一入口就挑眉。

「香味很厚。」

「高汤被你收得很集中。」

王mei玲补充：

「danYe当成结构用得很好，不是单纯pei角。」

她又吃了一口，轻声说：

「只是後段味dao会稍微重一点。」

「吃多容易腻。」

林建国点tou。

「结构很好，但容错率低。」

许文皓笑了一下。

他本来就在赌这条线。

第三盘，是苏语晴的huadan烩饭。

整T看起来最温柔。

汤sE清亮，dan块柔nEnG。

一入口，香气不像前两盘那样冲。

却慢慢在口中扩散。

「很乾净。」

王mei玲几乎是第一时间说chu口。

「汤是汤，饭是饭，dan是dan，但又rong合在一起。」

陈志宏点tou。

「这dao会让人一直吃下去。」

「没有负担。」

林建国则给了很实在的评价：

「技术没有问题。」

「细节也到位。」

苏语晴嘴角微微上扬。

她知dao这盘稳了。

接着是叶思妤。

她那盘x1汤饭看起来不起yan。

但当第一口入口时，王mei玲却愣了一下。

「咦？」

她又吃了一口。

「汤味完全进到米心。」

「不是外面裹汤，是整颗米粒都有味dao。」

陈志宏也louchu惊讶神sE。

「这要很会控火跟水量。」

「很容易煮成粥。」

林建国点tou。

「控制力很好。」

「这盘没有华丽，但很难zuo。」

叶思妤轻轻吐气。

这是她的qiang