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而且这虾
没有一
腥味,
质
实还带着一丝丝甜味,两人睁大了
。
而这边的只能算腌,算不上泡,荠菜腌
来就是那
褐
的酸菜,适合炒饭、
酸菜鱼!
胖婶乐呵乐呵的:“这
情好!”
更不用说还没有
。
成小兰笑了,腌一罐
泡菜嘛,那还不是手到擒来的事!
于是她立刻就去卖
陶罐
的地方,一
气买了三四个,要不是拿不下,她还想多买些!
林巧儿和成小兰自然是买了一份,尝过才得
了这样的结论。
胖婶愣了愣:“
心?你说糕饼啊?”
最近秋天蔬菜丰收,趁机多坐会儿也好,免得冬天没有菜吃。
萝卜、豇豆、辣椒、白菜、荠菜,什么都能泡,而且泡
来的
绝没有一个人会不喜
。
两人被胖婶说的都笑了,一边吃虾一边走,
下还不饿,只是胖婶带他们了解了一下这边人的
味,成小兰和林巧儿大概就懂了,这边啊,多是喜
这些海鲜,人们常说山珍海味,这海味的
法就是要尽力保全
本
的鲜
味
,所以盐啊、辣椒啊、香料都尽可能的少放。
胖婶示意她们再去看那边,原来还有料
,那料
也不知
是啥
的吧,反正就是个酸香,煮好的大虾剥了壳,
粉红的
来,在灵魂料
里面这么一蘸,哇
!
接着,再淘洗一下,呼呼啦啦的放
大锅里去煮,众人走近一看,那锅里好像就是个白
啊,这煮
来的能好吃???
不过,功夫不负有心人,他们发现当地人好像很喜
吃酸菜,北方的蔬菜不多,就是白菜荠菜特别能长,所以这腌菜也就成了久盛不衰的常客。
其实林巧儿还想去买
面粉
“你们说的那
我大概吃过一次,蛮好吃的,酸酸辣辣的嘞,你们会
?”
之后又去布庄扯了些棉布,他们
来的时候还是夏天,厚衣裳都没带什么,从现在开始,就要提前准备了。
林巧儿怔了怔,这才听说了这边白糖红糖的价格,的确昂贵,比临安县的贵两倍还不止,难怪,这样的条件下,
心几乎不敢想。
虽然糖贵,林巧儿还是咬着牙买了些,不尝试怎么行,她也得摸索
来这边人的喜好才可以啊。
那叫一个鲜香啊!
“其实腌菜的法
有很多,还有韭菜也能腌。”成小兰给胖婶大概说了几
,就把胖婶给听得一愣一愣的。
而他们
酸菜,不会临安县那
样,在临安县的土陶坛
里,万
皆可泡。
林巧儿和成小兰逛了一圈,均有些沮丧。
她最擅长的就是川系菜,爆炒红烧手到擒来,现在如果改变
法,还真心有
发怵。
总之林林总总的,三人买了不少。
胖婶笑
:“是吧,你们那边的虾都是河虾吧,我去中原的时候也吃过,一
土腥味,不咋好吃,但是你们那边的
好!香啊!那大肘
,啧啧啧,一
下去要升天,加上
拌饭,我能吃上三大碗!”
胖婶摇
:“糖多贵嘞,买不起买不起。”
说完,她就问胖婶了:“这边有
心铺吗?”
即便这么单一,还是十分受喜
,成小兰顿时就发现了商机。
觉天灵盖都要被打开了!
林巧儿
。
林巧儿安
她:“我还不会
饭呢,大
担心什么。”
因为她不会啊!
说实话,成小兰有些气馁了。
就连
,大概也都是奢侈的。
和虾场
好像有自己的想法,哧溜一下就分离
去了!
“比我们那边的小虾好吃多了!”成小兰忍不住
慨。