在残缺的资料里曾看到过一个说法，说是中世纪开始繁荣的时期，有一段时间贵族们并不会雇佣女作为厨娘，因为贵族们使用的银餐十分昂贵，他们会害怕厨娘把这些小而致的银藏在之内偷走。

这个分是不可以给主人家知的，是庄园的侍从之间都知的秘密，其实蒙家的主人们都知，只是默不作声地默许了这个行为。

估计不是就是面包，而且大约不是厨娘从厨房偷的，大概就是饭的时候会多一，在剩下的残羹瓜分之中得到的那一分。

现在听到查理先生是让她切甜菜，虽然不知为什么，但是玛丽大婶大喜，飞快地运起菜刀，立刻忙

但是维尔特这偏僻小地方的平民显然没有这顾虑，大家不洗澡纯粹是因为冬天很冷，如果是夏天，还是会冲一冲的，毕竟这样也舒服。

当然，维尔特这小庄园肯定不能跟大贵族的厨房比，因此玛丽大婶看着最多只是算没那么营养不良的正常人而已。

杜长秋当时看到这里的时候十分不可思议，还曾经问过给他整理提纲的古代西方史教授，这样真的没问题吗？

至少在坎这边，一个胖厨娘甚至会成为贵族炫耀资产的一分，用以炫耀他的壕奢，显示他厨房的丰足和对待下人的慷慨。

很好，这很中世纪特。

洗手的时候她还在惴惴不安，担心查理先生生气了，要把她们用以谋生的手打断据说很多贵族在抓到下人偷东西时，都会惩罚下人，也不乏打断手脚的。

目前还没有发生黑死病，于中世纪中后期的阶段，不洗澡倒是没有什么传言洗澡会把人的孔打开让细菌跑来这认知，主要是宗教信仰。

手上发黑不说，指甲里看着老泥都满了。

因此大贵族们为了讨陛下心，一般也不肯洗澡了，自上而下，慢慢就成了习惯。

直到刚才差让厨娘带着帮厨们一起洗菜，杜长秋这才注意到，这些在厨房工作的厨娘帮厨们，个个都卫生条件十分堪忧！

杜长秋乡随俗，当然不会揭穿厨娘要求一家都在饥饿边缘的人在面前保证绝对的品行洁，本就是一过度苛求。

我说，你。杜长秋当然没打算自己，他可不想晚上就被教会的人找过来，然后被敲诈一大笔，他维持着一个绅士的姿态，对着厨娘玛丽说，别张，听我的吩咐就好。你先把手洗净，用剪刀把你的指甲剪到和指齐平，然后连指甲里面的黑泥都洗净。

是，尊敬的先生。厨娘玛丽张地去，没一会儿提了过来。

不但要洗净手，还得把那粘着黑块状粉末和油脂、旁边还长着亮黄可疑霉斑的案板用炉膛里的草木灰抓着彻底搓洗净，连锅也是如此。

因此大家信奉不洗澡是纯洁的象征，认为不洗澡的更容易接近神，而长期不洗澡不洗脸不洗脚甚至还能因为虔诚被封圣。

直到厨娘和帮厨们的手净净，锅碗瓢盆都看着清净，杜长秋这才松了气，让玛丽大婶带着帮厨们开始洗甜菜。

玛丽大婶到了现在，终于松了气，她开始以为这位老爷是听说什么风言风语来查厨房，比如查看是不是有人贪污之类的事情。

教授对此回应是，一般来说这还是少数，但是当查理大帝与维多利亚女王这等级的皇帝都持不洗澡的时候，这就会变成一让贵族效仿的风尚。

因此他像是每一位蒙先生一样，贴地假装自己什么都没发现，只是让厨娘去提一些来。

因为在查理的记忆之中，此时贵族雇佣厨房的厨师并不看别，主要是看厨师有多少拿手菜，而这些厨师的菜又合不合味，用以作为特招待客人又能不能为自己增添光彩。

但是这个说法杜长秋没找到太多佐证，也许更像是某逸闻，或是不怀好意的攻击。

首先是教会觉得泡澡这事情太舒服了，是望的象征，所以觉得泡澡很不好，非常的不清心寡。

这是杜长秋临时加的要求，大概是今天一整天，从醒过来就发现给男爵抵税的贺礼没有了，所以一直在度张状态，所以除了了庄园，在路上看到一些恨不得打赛克的随地大小便的痕迹之外，杜长秋也一直没顾得上关注边的人包括他自己的卫生状况。

但是冲刷一下，离净还很远，因此杜长秋一看到她们的手，就立刻停住了自己的话，让大家必须先洗净手。

杜长秋打量了几玛丽大婶，而玛丽大婶惴惴不安地看着他，睛微微往右下方看，那个地方杜长秋都不用仔细看，大概都能知厨娘在那里藏了什么。

据说中世纪有位著名猛人圣亚博格阁下就持了五十年不洗澡不洗不洗脚不洗脸，凭借着五十年如一日的持，最后成功封圣了。

洗了一盆甜菜，杜长秋就对玛丽大婶说：把这些甜菜切成丝，记得，要切成你能到的最细的条状。