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“原来是面
啊——说得那麽玄乎g什麽!”底下有人不服气。
“柳老,接下来的就由我来说吧。”史家传早就把自己面前的碗吃得乾乾净净,又不Si心地从关山月那里抢了一块羊r0U和两片餺飥,有滋有味地在嘴里嚼完,这才开
说话。
了几秒钟,他还是开了
:“这可是五味汤!”一句话,震爆了全场!
还是关山月在一旁瞧了瞧,又自己尝试了一下,又被叶片从筷尖
走,瞪了一
偷偷嘲笑他的史家传,不情愿地拿起话筒说了一句:“餺飥。”
竟然有人知
引法!余简不可思议地抬起
,“不错,确实是‘
引法’。”
所以他纵然羡慕老爷
碗里还剩着的大半汤
,只能

地不时看上那麽一
。
柳程
:“等一等嘛,我还没说完呢,年轻人那麽心急
什麽?”说得那人脸sE一红,“你们
面片是怎麽
的?”
江城
神一凛,看向余简的目光微微带了些审视。
引古法,以
为托,为饧面之密法。柳程
看向余简的
神更为慈祥了,看来他想的没错,这个小姑娘果然是那位的传人。
众人摇
。
“这是什麽?”大家不禁小声讨论起来。
关山月捋着胡
笑了笑,等着柳程
继续解释。
但从他的
气里,他是妥妥地会投这一票了。
史家传洋洋自得地看着众人错愕的表情,又说
:“当然,这是一段野史。但不论是五味汤还是鹘突餺飥,都是有迹可循的。我们这次的选
赛,主题是一个‘古’字。撇开味
不谈,小姑娘的这
面可以追溯到千年前的唐朝,秒杀你们所有人。要说味
嘛,我用两个字来形容,一字为‘奇’,一字为‘秒’。描述不
来,只能请大家尝过後再评判了。”
史家传确信这便是他从不知名的野史纪传中看到的五味鹘突餺飥,看着余简的
神也带着赞赏:“羊r0U在唐朝,是王公贵族的御用r0U
。相传玄宗好r0U,却又担心
r0U过多会上火。御厨同医官绞尽脑
,这才
了五味汤。用五味汤冲泡的羊r0U条,闻有羶气,
却留香。玄宗喝完整整一大碗,竟然泪
满面,竟然在短短时间内,回顾了自己的一生。”
有场上的小徒弟抢答:“r0u面醒面划开,面片还有什麽讲究不成?”
“不错,这就是餺飥!关教授不愧是学历史的,
界就是b我们要广一些。”柳程
不
痕迹地恭维了一番,“餺飥是华夏历史b较早
现的面
,这是它的学名,现在的话,我们一般叫它面片。”
“酸甜苦辣咸,这是厨房里最原本的味
。这一碗小小的汤中,完
地
合了这五
味
。还有这面片,大家知
叫什麽吗?”柳程
稳稳地夹起叶片,问
。
柳程
早就注意到了他炙
的视线,把话筒往他手里一
,连忙端着碗欠了欠
,这可是好东西,他要留着慢慢品嚐呢!
“如果我没尝错的话,小姑娘这餺飥,用的可是‘
引法’?”柳程
面向余简,问
。
他倒是想从柳老嘴里夺
,可是他不敢啊,老爷
年纪大了,要是被气
病了,就是他的大过错了。