八宝葫芦J，顾名思义，内藏乾坤。研讨会选择的场所正巧是个不大不小的酒店，餐厅後厨材料还算是充足。

当然，不能大唐朝b，韦侍郎吃的那可都是山珍海味，什麽熊掌、鹿r0U还有一些稀奇古怪的食材。

余简找chu香菇、鲍鱼、绿笋并着其他香料一起剁碎，热锅加上一点J油炒熟备用。

葫芦J要用nEnGJ，三hJ最好，但酒店有清远J，pi薄r0UnEnG，余简觉得也可以替代。用绳子从Jtuichu1捆上，一路固定至J翅，凉水下锅去除血沫。

一边等着焯水的功夫，余简开始调制汤底。

餐厅的厨师们被人抢了工作地儿，无所事事地聚在一起聊天，看着一个丁点儿大的小姑娘掌勺，到底从心底有些看不上：“这外省的小姑娘还能zuo咱们西市的名菜？”

“哎～还不就是随意糊弄糊弄的，怎麽？你还当真了？”

“怎麽会？咱们就看看戏，不也乐得轻松嘛！不过看这小丫tou的动作，gan觉是行家啊……”

缩在角落里的小徒弟阿辉撇了撇嘴，笑大厨们井底之蛙，这是谁？这可是风靡京城的小老板！！！他可是小老板最最最狂热的粉丝！还等着直播间抢四喜wan子和翡翠水饺呢！

没想到小老板竟然来西市了，还来他工作的酒店zuo菜！这一刹那，阿辉觉得自个儿真的是蓬荜生辉，一束金光直晃晃地笼罩在小老板的shen上，让他怎麽也移不开视线。

话说……

小老板真人b直播间里长得更好看！

阿辉红了脸，羞涩地nie了nie衣角，低下tou痴痴地笑了笑，又赶jin抬起tou，如饥似渴地看着小老板的动作。他可都听说了，小老板能zuo真正的长安葫芦J！

外tou的窃窃私语余简一点儿都没停着，她正忙着扁香料。煮J的汤zhi要薄，清水最合适，但Jr0U鲜nEnG的关键就在这煮的功夫里，她把炒g水分已经爆发异香的材料都放进水里，加一点点h酒，把J放进去的同时，又从药材罐tou里m0了点什麽chu来。

阿辉没看清，只记得是一把白sE的药材。

煮开到Jpi微微皱起，就要上锅蒸了。提起蒸菜，都觉得很容易，不就是底下放水，食材放笼屉嘛。但这葫芦J的蒸，不是g蒸，得带上煮J的原汤，一起蒸。

余简架好蒸笼，连J带汤一起放到笼屉里，盖上盖子，又用白纱布仔细地绕着笼屉围了一圈。

葫芦J算是炸J的古代版，在唐朝，油还是tingJiNg贵的东西，百姓间的吃食还是多以烤和蒸为主。余简用面粉合上水，再加上dan清，和一点猪油，手指轻轻搅动，拌成liu线状。

一个小时後，蒸笼开盖，J子捞chu沥水，去掉固定线，风乾Jpi，又肚子掰开填入馅料，再加上一点点的冻猪油，挂上一层面糊，下油锅炸sU。

等到表面焦h，这八宝葫芦J就chu锅了。

……

老学究们围着圆桌转了半天，研究来研究去，发觉这小姑娘zuo的八宝葫芦J非常平常！

甚至可以说，从外表来看，普通得不能再普通了。

h峰抱着x嗤笑一声：“哟……这就是你嘴里说的正宗葫