余家小院的厨房里，余简正在熬着清J汤。

J汤要薄，最好清澈得跟水一般，所以用J骨架小火熬煮，只用盐ba调味，再用筛网一遍一遍过筛。这样得到的J汤才是真正的澄净如水。

猪pi冻透亮，里tou是粒粒分明的猪r0Upi脂，散发着nong1郁的香气。

余简zuo的pi冻掺合了猪r0U和J汤两zhong食材，b着一般的，味dao更甚。

余简把螃蟹蒸熟，拆chu蟹h和蟹r0U，小火热锅，慢慢地炒chu蟹油，再浇上一点白酒，放入调味料，拌上pi冻，这就是馅料Lee。

汤包的pi要薄如蝉翼，余简r0u好面团，分chu小团，一手an压，一手执bAng，一点一点碾压chu如纸张般细薄的面pi。

馅料入内，两手轻轻一nie，这一个ba掌大小的汤包便zuo好了。

余圆跟在旁边，学着她的样子nie着面pi，要不就是合不拢要不就是破了pi，总zuo不成他姐姐那般好看的。

小家伙也来了火气，索X搬了椅子坐在一旁，就专门对付手上的一个汤包，发誓：“我要是zuo不chu来，我今天就不吃了！”

结果话还没说多久，自己就坐在地上耍赖，厨房里的香气太nong1了，他快要忍受不了了。

余简端着笼屉chu来的时候，就见他可怜兮兮地扒着青石板，她嫌弃地皱起了小鼻子：“还不去洗手，你是真不想吃了？”

余圆一骨碌从地上爬起来，飞速地跑向洗手池，余简只觉得地上都起了一阵青烟。

她笑着摇了摇tou，小圆子什麽都好，就是碰见吃的完全没有了节C。

这麽诱人的东西，要节Cg什麽！余圆才不guan他姐怎麽想他，这汤包刚chu笼，又白又ruan，散发着诱人的香气，他轻轻chui了两口，浅浅地咬下一点点面pi。

里tounong1郁的汤zhi立即溢了chu来，他伸chu小she2touT1aN了一下——

鲜得she2tou都要掉下来了……

“好吃好吃！”余圆就差把脑袋埋在盘子里了，汤包pi薄馅厚，有J汤的鲜，有蟹r0U的甜，还有蟹h的香，再嚼，还能吃到猪r0U粒，汤zhiruan化细腻，又咸鲜可口。

余圆闷着tou吃完了整整一个，连盘子的汤zhi都T1aN得一乾二净。吃完了，把盘子倒过来，又yanbaba地瞅着他姐：“我想再申请吃一个。”

他最近又进入了减fei地狱模式，但凡是余简zuo了什麽好吃的，也只允许吃一个。可是这汤包实在太好吃的，一个哪够啊！

余简刮了刮他的鼻子：“晚上再吃一个，剩下的我要带到食肆里去。”

说是无心，也是有意。自从蟹子蒸dan被仿制後，她便减少了去食肆的次数，除了忙不过来去帮手，也不在後厨研究新菜。

蟹h汤包包成半成品，放在保温箱里带过去，吃之前只要上笼一蒸，便跟新包chu来的一模一样。

……

余家食肆的後巷里，又开始弥漫起与众不同的香气。

杨建新挠着自家後门的窗hu，声音都有点沙哑了：“啊——蟹h汤包啊！！！隔bi竟然zuo蟹h汤包了！！！”

唐渊拎着他的衣领关了厨房的门