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是一个盖子外部装有手摇把柄的小桶,里面是竖立着的旋风状锋利刀片组。只要将已经切成碎块的蔬菜或者肉放进去大力绕圈摇动,不大一会儿食材就会变成泥状,这可比单纯的切碎口感顺滑得多,而且还不会把汁水挤出渗进菜板里失去风味,一举两得。
大概还需要十分钟。路翊琢磨着要不要放点曼德拉草叶碎进去。照理说最后一步搅拌的时候要加入一些香菜碎,但鉴于这个世界没有,路翊只好用地下城特产代替。想到以前很多人不接受香菜,路翊拿不准在酱汁里放气味很重的菜是不是个好主意。
地下城和斯佩的主食差不多,普遍都是面包、面和绘饭。听说路翊准备做点“饼”,暗精灵们都好奇地问了上来。
路翊也很久没做过饼了,对比例不太肯定,尝试着倒了一盆面粉后加入了橄榄油、盐和酵母,以及刚刚吩咐暗精灵帮忙烧的温水,把手伸进盆里搅和起来。
他并不喜欢这种手上又油又粘的触感,可惜这个世界没有一次性塑料手套。路翊不想说着“亲手制作”结果大部分工作是由别人来做的,于是只能硬着头皮继续揉搓起又湿又软的的面团。
加了橄榄油的面团颜色偏深发黄,不是那种漂亮的奶白色,不过香气十足。路翊相信比起卖相鲁弗斯他们更在意食物的味道,听说橄榄油比较正宗,于是他才选择了这种搭配。
很久没用过擀面杖,路翊练了几张试手后才渐渐找到感觉。虽然他手工做的一般,画也画得很烂,但在厨艺上却还算手巧,可能是爱吃驱使着他自发学习的缘故吧。
“平铁锅已经用大火烧热了——像您说的那样。可是路翊大人,面饼这么薄,真的不需要用小火来烤吗?连很厚厚的大面包都不能用这么大的火啊。”暗精灵眨着眼睛好奇问道。
“就是要大一点。小火慢慢煎烤只会让它的水分消失,变成硬邦邦的托盘……!放心,只要一直转动翻面,很快就熟了。”
路翊快速洗了手后,将吸收了橄榄油后变得滑润的薄饼丢在了炙热的铁盘上,趁热度还没透过饼皮传递到手上前,快速转动了几下。
“这样即便没有喷油应该也不会粘在锅扣不下来,接下来只要十几秒后翻个面就行了。”路翊撤了手拿起铲子。他也很久没吃过饼了,来到异世界后总吃面包蘸浓汤,他差点把另一种美好的食物给忘了。
“哦……啊!表面冒了很多泡泡。难道失败了吗?”
“不,这是正常现象。”路翊用锅铲插入饼下,轻轻一翻,将它整个掀了过来。
随着表皮上出现了数个焦黄色的斑点,面的香气热腾腾地升起。想到这扎实的面皮要蘸上刚才那酸辣的酱汁,路翊虽然一开始想着这只是单纯地测试食材的用量,但此时此刻也有些忍不住犯馋,想顺便好好吃上一顿。
看起来就很香。可惜……竟然要忍五天才能展示给鲁弗斯……
“啪”的轻轻一声。第二次翻面后,整张饼鼓起了均匀的大包,变得像个充气的小抱枕。这说明铁锅的温度十分均匀,做出来的饼相当完美。
放在盘子里后,路翊开始做第二张,同时吩咐道:“找块干净的布把它罩起来,热气还会让它再软一点,不然很快就会干了。”